portsjoneid4 ettevalmistus10 min küpsetus10 min

1 suurem sibul

1 sl õli

250 g kukeseeni või šampinjone

2 keskmist tomatit

soola

pipart

4 muna

160 ml piima

60 g riivjuustu

tilli

pitsamaitseainet

ürdisoola

maitserohelist

• Tükelda köögiviljad. Kuumuta pann õliga, prae sibul kergelt läbi, lisa seened ja prae veel umbes 5 minutit.
• Lisa tomatid, maitsesta soola ja musta pipraga.
• Vahusta munad, lisa piim ja maitsesta soola ja pitsamaitseainega.
• Kalla segu köögiviljale puista üle riivjuustuga ja küpseta tasasel tulel kuni muna on hüübinud.
• Garneeri maitserohelisega ja serveeri kohe.
• Nõuanne: Kohevama omleti saad kui vahustad munavalge eraldi. Kui soovid, et omlett ka pealt pruunistuks, pane umbes 5 minutiks eelsoojendatud ahju järelküpsema.
• "Sõbralikud söögid", foto Irina Tammis

« tagasi