portsjoneid2 ettevalmistus15 min küpsetus15 min

1 porru valge osa

2 keedetud kartulit

1 punane paprika

1 väiksem suvikõrvits

1 küüslauguküüs

1 punane sibul

2 sl konserveeritud maisi

3 tl õli

soola

pipart

haklitud peterselli

4 kanaviinerit

• Puhasta ja viiluta porru, paprika, suvikõrvits, punane sibul ja küüslauguküüs.
• Kuumuta õli ja prae köögivilju koos kartuliga aegajalt segades umbes 10 minutit, lisa nõrutatud mais, kuumuta veel minut.
• Maitsesta soola, pipra ja peterselliga.
• Tee viineri otstesse sälgud ja prae neid paar minutit, lisa salatile ning söö kohe.
• Retsept: Marika Puhm
• Foto: Raivo Tiikmaa

« tagasi