portsjoneid4 ettevalmistus15 min küpsetus20 min

100 g penne pastat

200 g külmsuitsu forellifileed

1/2 porrut

2 tomatit

1/2 pikka kurki

5 tl neitsioliiviõli

1 sl sidrunimahla

1 tl mahedat sinepit

soola

1 tl suhkrut

sidrunipipart

2 küüslauguküünt

peotäis hakitud tilli

• Keeda pasta soolaga maitsestatud vees.
• Sega omavahel õli, sidrunimahl ja sinep, maitsesta soola, suhkru, sidrunipipraga. Pressi juurde küüslauguküüned ja lisa till. Vala kaste nõrutatud makaronidele, sega läbi ja lase 30 minutit maitsestuda.
• Samal ajal tükelda forell ja kurk, viiluta porru ja lõika tomatid sektoriteks.
• Sega kõik ained makaronidega läbi ja serveeri.
• Retsepti idee: Margot Toompark
• "Sõbralikud söögid"

« tagasi