portsjoneid4 ettevalmistus15 min küpsetus25 min

2 porgandit

2 tl õli

1,2 liitrit vett

50 g paprikat

1,5 keskmist kartuli

80 g porru valget osa

120 g külmsuitsuforelli

100 g sulatatud Merevaigu juustu

värsket tilli

• Kuumuta porganditükkke õlis 3 minutit, seejärel lisa paprikatükid ja porru, kuumuta veel mõned minutid, maitsesta soola ja musta pipraga.
• Lisa juurde soe vesi ja keeda tasasel tulel umbes 5 minutit, lisa kartulitükid ja keeda 15 minutit.
• Lisa supi hulka hakitud forell ja keeda veel umbes 5 minutit.
• Serveerimisel lisa sulatatud juust. Garneeri suppi värske tilliga.
• Retsept: Marika Puhm
• Foto: Raivo Tiikmaa

« tagasi