portsjoneid4 ettevalmistus20 min küpsetus40 min

1 kg suvikõrvitsat või kabatšokki

Umbes pool varssellerit

1 suurem sibul

60 gr riivjuustu

1 sl soola

1 kuhjaga sl riisijahu

4 tl õli või muud rasvainet(koososrasv,searasv)

1 sl kaerakliisid

5 muna

200 gr kanahakkliha

• Prae kanahakkliha koos sibulaga ja lisa 2 tl õli vöi muud rasvainet (kookosõli, searasv )
• Tükelda suvukõrvits, vajadusel koori!
• Kõik ained peale riisijahu, kliide ja munade segada.
• lisada riisijahu, segada korralikult uuesti.
• 30x40 cm vormi pöhja pane küpsetuspaber ja kata kergelt kliidega ja tõsta tainas lusikaga vormi,vajuta lusikaga 1,5 cm paksuseks.
• Munad klopi lahti koos vähese veega, lisa värsket tilli ja sutsuke soola.
• Vala pirukatainas ühtlaselt munaseguga üle.
• Küpseta 220 kraadises ahjus 30-40 minutit, kuni pirukas on kuldpruun.
• Võta ahjust välja ja lase jahtuda.
• Soovi korral serveeri tomati või kurgiga!
• Head isu :)

« tagasi