portsjoneid12

160 g nisujahu

85 g Tere võideksit

soola

3 sl külma vett

1 sibul

1 vees konserveeritud tuunikalakonserv

180 g mozzarella riivjuustu

3 muna

100 ml piima

suur peotäis kirsstomateid

soola

pipart

basiilikut

pitsamaitseainet

1 sl õli

• Sega toasoe võideks jahu ja soolaga. Lisa külm vesi ja töötle kiirelt ühtlaseks tainaks.
• Suru tainas küpsetauspaberiga vooderdatud 24 cm lahtikäivasse koogivormi põhja ja äärtele.
• Küpseta eelsoojendatud 200kraadises ahjus, kuni tainas on eelküpsenud.
• Tükelda sibul ja prae õlis klaasjaks. Laota pirukapõhjale ja raputa peale kuivatatud basiilikut või hakitud värskeid ürte.
• Nõruta kalakonserv ja kata sellega pirukapõhi, peale peale riivjuust.
• Klopi lahti munad ja piim, vala vaikselt vormi.
• Lõika kirsstomatid veerandikeks või tavaline tomat viiludeks ja laota pirukale. Maitsesta soola ja pipraga.
• Küpseta 200kraadises ahjus 25-30 minutit.
• Retsepti idee Regina Karlep
• "Sõbralikud söögid" foto Irina Tammis

« tagasi