portsjoneid4 ettevalmistus20 min küpsetus20 min

3 keedetud kartulit

20 g võid

1 sl oliiviõli

500 g valget kala (tursk, heik vm)

1 muna

150 g tops Skyri

värsket tilli

rohelist sibulat

soola

musta pipart

• 1. Lõika keedetud kartulid parajateks seibideks, tilguta peale õli ja sega läbi.
• 2. Maitsesta kalafilee vähese soolaga, pane peale võitükikesed ja keera fooliumisse.
• 3. Pane kala ja kartulid koos ahjuplaadile ja küpseta 190kraadi juures 20 minutit, kuni kartul on kuldpruun ja kala valmis.
• 4. Kastme jaoks sega kokku Skyr, till, roheline sibul ja hakitud muna, maitsesta soola ja pipraga.
• 5. Serveeri kala ja kartulit koos Skyri kastmega.
• Nõuanne: Salatiks sobib värske kurgi salat.
• Retsept: Marika Puhm
• Foto: Raivo Tiikmaa

« tagasi