portsjoneid10 ettevalmistus30 min küpsetus120 min

300 g marjasegu (külmutatud)

4 munavalget

180 g tuhksuhkrut

1 tl vaniljesuhkrut

1,5 sl suhkrut

300 g 0% kreeka jogurtit

• Pane ahi kuumenema 120kraadile. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga.
• Valmista marjapüree surudes 75 g marju läbi sõela.
• Vahusta 4 munavalget, lisa vanilje ja suhkur supilusika haaval pidevalt vahustades kuni munavalge on tugev ja läikiv.
• Tõsta kahe supilusikaga või tee tordipritsiga munavalgemütsikesed (10 tk) ahjuplaadile. Tõsta igale mütsikesele 1 tl marjapüreed ja vea see puutikuga ringe tehes laiali. Ülejäänud püree lisa pärast kompoti hulka. Küpseta beseeküpsiseid u 1 tund, kuni munavalged muutuvad pealt kuivaks. Lülita ahi välja ja jäta küpsised ahju veel tunniks või üleöö.
• Valmista kompott, selleks kuumuta ülejäänud marju koos ülejäänud püree ja 1 sl veega. Hauta vaiksel tulel 2-3 minutit kuni segu pakseneb. Võta pliidilt, sega ja pane jahtuma.
• Serveerimisel tõsta igale beseeküpsisele Kreeka jogurt ja marjakompott. 4

« tagasi