portsjoneid4 ettevalmistus25 min küpsetus25 min

2 tl õli

1 punane sibul

250 g varssellerit või brokolit

105 g pakk Nõo chorizo toorsalaamit

3 küüslauguküünt

pool tl tšillihelbeid

pool tl paprikapulbrit

1 purk musti konservube

400 g purk purustatud tomateid

2 bullionette puljongiželeed

750 ml vett

2 tl laimimahla

pool väikest avokaadot

koriandrit, soovi korral

• 1. Kuumuta pannil õli ja prae punase sibula- ja selleritükke umbes 5 minutit.
• Lisa tükeldatud salaami, küüslauk, tšillihelbed ja paprika. Prae pidevalt segades 3 minutit.
• 2. Lisa loputatud oad, tomatikonserv ja puljong. Keeda madalal kuumusel osaliselt kaanega kaetult umbes 15 minutit. Tõsta pliidilt ja lase pisut jahtuda.
• 3. Pool supist püreesta blenderis, kalla tagasi potti, sega, maitsesta ja kuumuta läbi.
• 4. Serveerimisel lisa avokaado, koriander ja soovi korral maitsesta täiendavalt tšilliga.
• Nõuanne: varsselleri võid soovi korral asendada brokoliga!
• Toidu valmistas: Marika Puhm
• Foto: Raivo Tiikmaa

« tagasi